かぼちゃをラップに包んでレンジで２分３０秒チンします。
その間にクルミの半量を粗く砕いて、半量を細かく砕きます。

レンジから出したカボチャの皮をむきます。

もう一度ラップで包んでレンジで２分３０秒チンします。
(完全なペースト状にするなら３分〜３分３０秒)

温め終わったかぼちゃを一口大に切って耐熱容器に入れます。

フォークで軽く潰したら、チーズを小さく千切って４に入れ、全体に馴染むように混ぜます。

5にマヨネーズと砂糖と塩を加えて滑らかになるまで混ぜます。

最後にくるみを入れてよく混ぜて完成です。