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うどんの油揚げ詰め煮
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うどんの油揚げ詰め煮-レシピのメイン写真

うどんの油揚げ詰め煮

ダルちゃんママ729
ダルちゃんママ729 @cook_40128458

お揚げさんに入れたうどんに 良く味が染みて とても美味しいです

このレシピの生い立ち
秋らしくなって 温まるうどんが恋しくなり 油揚げに詰めて 逆きつねうどんにしました

お揚げさんに入れたうどんに 良く味が染みて とても美味しいです

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秋らしくなって 温まるうどんが恋しくなり 油揚げに詰めて 逆きつねうどんにしました

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うどんの油揚げ詰め煮

ダルちゃんママ729
ダルちゃんママ729 @cook_40128458

お揚げさんに入れたうどんに 良く味が染みて とても美味しいです

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秋らしくなって 温まるうどんが恋しくなり 油揚げに詰めて 逆きつねうどんにしました

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秋らしくなって 温まるうどんが恋しくなり 油揚げに詰めて 逆きつねうどんにしました

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材料

  • 油揚げ １枚
  • うどん 1/2袋
  • かまぼこ ４枚
  • しいたけ 2個
  • ネギ 適量
  • 調味料
  • 出汁 ヒタヒタ
  • 酒 大1
  • 砂糖 大1
  • 醤油 大1
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作り方

  1. 1

    油揚げに熱湯をかけて油抜きして
    まな板において菜箸でコロコロと押して 半分に切って 袋状にする

  2. 2

    1にうどん かまぼこ しいたけなど 好きな具をつめ 楊枝で止める

    • うどんの油揚げ詰め煮作り方2写真
  3. 3

    鍋に2を入れて 調味料を入れて5〜7分位 油揚げが煮るまで煮る

  4. 4

    煮上がったら 少し味染みるまで置いて 出来上がりです

コツ・ポイント

油揚げを袋状にする時 破らないように丁寧にしてください
出来たての熱々も美味しいけど しばらく置いて味を染み込ませると 尚 美味しいです
油揚げは 大きい物を使いました

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ダルちゃんママ729
ダルちゃんママ729 @cook_40128458
2018/10/02 09:42に公開
ヘタの横好きですが 料理を作るのがとても大好きです。 皆さんのレシピを日々参考にさせて頂いています。節約料理やアレンジ料理 パン作りと 毎日 色々 自己流で作ってます
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このレシピのキーワード

煮物 うどん ねぎ しいたけ かまぼこ 酒 油揚げ

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