ハートのこま切れ豚カツ
＠ぶーたん @cook_40177622
安いこま肉や切り落とし肉が豪華に大変身です♪大きさを変えてストックしておけばお弁当にも大活躍です☆
このレシピの生い立ち
雑誌に肉を冷凍して作るお料理があったので参考にしました(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
こま肉に塩 胡椒を揉み込み 2等分にします
- 2
ラップを敷いたトレーの上でハートの形を作ります
- 3
形ができたらラップを被せ トレーごと冷凍庫で凍らせます。凍らせることで型くずれがなくなります
- 4
凍らせたお肉に 小麦粉→とき卵→パン粉を付けます
- 5
あとはトンカツを揚げるように 揚げて完成です！
コツ・ポイント
とき卵を付けたら素早くパン粉を付けて下さい。とき卵が凍ってきます(^_^)v
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