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豚とレンコンのテンメンジャン炒め
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豚とレンコンのテンメンジャン炒め-レシピのメイン写真

豚とレンコンのテンメンジャン炒め

amamitu
amamitu @cook_40059849

大きく切ったレンコンの歯ごたえも抜群♪
テンメンジャンの旨味でご飯がすすむよ~☆
このレシピの生い立ち
少し、濃い目の味付けでレンコンを食べたくて、作りました。

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テンメンジャンの旨味でご飯がすすむよ~☆
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少し、濃い目の味付けでレンコンを食べたくて、作りました。

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amamitu
amamitu @cook_40059849

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テンメンジャンの旨味でご飯がすすむよ~☆
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少し、濃い目の味付けでレンコンを食べたくて、作りました。

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材料

4人分
  • 豚薄切り肉 150g
  • レンコン 15cmくらい
  • 人参 1/2本
  • しめじ 1/2株
  • ●酒 大1
  • ●みりん 大1
  • ●さとう 大1
  • ●しょうゆ 大1と1/2
  • ●テンメンジャン 大1
  • 油 少々
  • 塩・コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、塩・コショウを振っておく。レンコンと人参は大きめの乱切り、しめじは子房に分けておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、レンコンと人参をよく炒める。レンコンが透明になって来たら、豚を加えて、よく炒める。

  3. 3

    豚肉に火が通ったら、しめじを加え、●の調味料を入れて、煮詰める感じで、炒め合わせて出来上がり☆

コツ・ポイント

調味料を入れたら、中火にして、焦げない様に気をつけて下さい。

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amamitu
amamitu @cook_40059849
2011/02/10 06:14に公開
明るく楽しく元気に! 毎日マイペースな暮らし♪
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ にんじん れんこん 酒 豚薄切り肉

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