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甘さ控えめ白木耳のスープ
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甘さ控えめ白木耳のスープ-レシピのメイン写真

甘さ控えめ白木耳のスープ

stillmay
stillmay @cook_40043510

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材料

作りやすい分量
  • 白木耳(乾燥) 1株
  • クコのみ 30g
  • 棗(干し物) 8個
  • はすのみ 50g
  • 水 1L
  • パルスイート 10-15g(好みで調整)
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作り方

  1. 1

    白木耳、はすのみと棗をしばらくたっぷりのお水(分量外)につけておく。

  2. 2

    木耳が柔らかくなり、はすのみも水を吸ったら、1の材料を鍋に移し、水とクコのみを入れて沸騰させる。

  3. 3

    沸騰したら弱火にして、20分くらい煮込む。火を止め、パルスイートを入れて(甘さは好みで調整する)完成!

コツ・ポイント

白木耳のスープは、喉や肺(気管)にやさしい薬膳です。棗やクコのみは自然の甘みがあって、さらにパルスイートを使うことによって、甘さもやさしくてカロリーダウン!

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stillmay
stillmay @cook_40043510
2011/02/07 23:44に公開
5歳と2歳のママとフルタイム勤務のワーキングウーマンです。子育ても仕事も頑張りたいので、栄養あるものを美味しく、簡単に作れるレシピを考え&集めます♪料理上手になるのを目指して楽しく頑張ります!
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