玉ねぎは薄切りにしておく。
鍋に水を入れ、鶏ガラスープの素とこしょうで味を整えて下さい。

沸騰したら、玉ねぎを入れて少し煮る。ある程度煮たったら、水とき片栗粉を入れてとろみを付ける。

火を消して、溶き卵を回し入れて下さい。余熱で火が通ります。

仕上げに乾燥わかめを入れて出来上がり！

水とき片栗粉を入れた際に、お好みで醤油を入れて味を整えて下さい。うちではお玉1/2くらいでいれます。