じゃがいもをスライサーで薄く切り、ボールに入れ、☆オリーブオイルで和える

アスパラは縦割り、玉ねぎは薄切り

パイシートにチーズ、玉ねぎスライス、ハム、マヨネーズの順に乗せ、じゃがいもを並べる。四隅囲むようにアスパラを乗せる。

トリュフ塩を軽く振り、余熱無しの250度オーブンで20分～30分程度じゃがいもが沿って来るまで焼く。