鮭の切身を軽く水洗いし、キッチンペーパーで水気を切ります。

鍋にニンニクのスライス、ローズマリーを入れ、1を入れ、オリーブオイルを鮭がつかる位まで注ぎ中火にかけます。

火が通ったら、仕上げに塩と黒コショウを振ります。

お好みで、写真のように盛り付ければ素敵な1品に(^_-)-☆