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ワカメと干しキノコのスープ
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ワカメと干しキノコのスープ-レシピのメイン写真

ワカメと干しキノコのスープ

fuudohisae
fuudohisae @cook_40129250

生姜の辛味が消化を良くしてポカポカあったまる
このレシピの生い立ち
中華風簡単ワカメスープで身体が温まりました

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材料

4人分
  • 生ワカメ 10g
  • 生姜 5g
  • 玉ねぎ 50g
  • 干しキノコ、椎茸、シメジ 適量
  • ごま油 小さじ1
  • 海の塩 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1
  • ネギ 適量
  • コショウ 適量
  • 水、昆布出し汁 800cc
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作り方

  1. 1

    みじん切りした生姜を油で炒めて香りを出します

    • ワカメと干しキノコのスープ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎを炒めます

    • ワカメと干しキノコのスープ作り方2写真
  3. 3

    こんなにしんなりしたら、戻しておいた干しキノコと水を入れ強火で沸かします

    • ワカメと干しキノコのスープ作り方3写真
  4. 4

    沸いたら弱火にして、蓋をして10分煮ます

    • ワカメと干しキノコのスープ作り方4写真
  5. 5

    海の塩、醤油、ワカメ、ネギを入れます、
    好みでコショウをふります、味を調え出来上がりです

    • ワカメと干しキノコのスープ作り方5写真

コツ・ポイント

塩蔵ワカメは、たっぷりの水に3分浸けて戻してから、一口大に切ります。まとめてタッパーに入れて冷蔵庫に入れ1週間は持ちます。

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fuudohisae
fuudohisae @cook_40129250
2018/10/01 12:47に公開
いつまでも美しく幸せで健康に♪特にHSPでお困りの方へ「魂・身体・心」の調整を食事でしましょう。ホームページ「フード（風土）ヒーリング」http://fuudo-h.jimdofree.comYouTube　「吉田久恵」https://www.youtube.com/channel/UCSlA-EkkGFxqDKvCwRxnGFQ/videos
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このレシピのキーワード

スープ ねぎ キノコ シメジ しいたけ 生わかめ コンブ 玉ねぎ しょうが

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