スペアリブは塩を振り、10分ほど置く。ジャガイモはひとくちほどに切る。たまねぎは粗みじん、にんにくはみじん切りにする。

油をひかずに、フライパンでスペアリブの表面に焼き色がつくまで焼く。

圧力鍋に、サラダ油適量を熱し、にんにくとたまねぎを炒め、しんなりしたら、トマト缶、水、コンソメ、☆の調味料を加える。

３．にスペアリブを入れ、蓋をして圧力を加える。圧力がかかったら、弱火で10分加圧し、その後放置。

圧力が下がったら、蓋を開け、ジャガイモと大豆の水煮を加え、ジャガイモが柔らかくなるまで弱火で煮込む。（15分ほど）

ジャガイモが柔らかくなったら、塩で味を調え、完成です。