セロリの上半身の梅風味漬け
Dr仁平 @zinpei
セロリの葉や細い茎を使った梅風味の漬けものです。箸休めに、おつまみにお勧めです。
このレシピの生い立ち
セロリの葉や細い茎を使って、おつまみになりそうなものをと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
セロリの上半分を刻み、ビニール袋に入れ、梅酢、ゆかりを加え、軽く揉み、空気を抜き、口を閉じて冷蔵保存。
- 2
一晩以上馴染ませて、漬け汁を搾って盛り付け。
コツ・ポイント
セロリ全部を漬けても、美味しいです。
お茶漬けや和えものにも使えます。
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･｡*めちゃ簡単♪セロリの和え物*｡･ ･｡*めちゃ簡単♪セロリの和え物*｡･
セロリって茎は使うけど葉は捨ててしまいますよね（´A｀） …その葉、実は箸休めになる和え物に変身しちゃいますよ!
あてむん -
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