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セロリまるごとスープチャーハン
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セロリまるごとスープチャーハン-レシピのメイン写真

セロリまるごとスープチャーハン

芥川吉外料理道場
芥川吉外料理道場 @cook_40131553

セロリの茎と葉を使った爽やかなスープチャーハンです。
このレシピの生い立ち
セロリチャーハンを作るとき、葉っぱを捨てるのがもったいないのでスープにしました。
セロリの葉がこんなにも美味しいとは驚きです！！

セロリの茎と葉を使った爽やかなスープチャーハンです。
このレシピの生い立ち
セロリチャーハンを作るとき、葉っぱを捨てるのがもったいないのでスープにしました。
セロリの葉がこんなにも美味しいとは驚きです！！

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セロリまるごとスープチャーハン

芥川吉外料理道場
芥川吉外料理道場 @cook_40131553

セロリの茎と葉を使った爽やかなスープチャーハンです。
このレシピの生い立ち
セロリチャーハンを作るとき、葉っぱを捨てるのがもったいないのでスープにしました。
セロリの葉がこんなにも美味しいとは驚きです！！

セロリの茎と葉を使った爽やかなスープチャーハンです。
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セロリチャーハンを作るとき、葉っぱを捨てるのがもったいないのでスープにしました。
セロリの葉がこんなにも美味しいとは驚きです！！

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材料

１人分
  • チャーハン
  • ごはん 200g
  • エビ 20g
  • セロリの茎 20g
  • 塩コショウ 少々
  • スープ
  • 水 300cc
  • ウエイパー 小さじ1.5
  • セロリの葉 20g
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ熱し、ウェイパーとざく切りにしたセロリの葉を入れスープにする。

    • セロリまるごとスープチャーハン作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱し、一口大に切ったセロリとエビを炒め火が通ったらごはんを入れ炒め合わせ、塩コショウで味を整える。

    • セロリまるごとスープチャーハン作り方2写真
  3. 3

    器に盛り付けスープをそそぎ、飾りのエビをのせて出来上がり！

    • セロリまるごとスープチャーハン作り方3写真

コツ・ポイント

チャーハンをお茶碗に詰めてからひっくり返すとキレイに盛り付けできますよー！

セロリの葉はあまり煮すぎないようにすると良いですね。

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芥川吉外料理道場
芥川吉外料理道場 @cook_40131553
2015/10/09 01:24に公開
メガネのちゃんこ番は相撲が弱い。
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このレシピのキーワード

炒飯 スープ エビ セロリ ご飯

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