寿司酢で旨♪MIXビーンズのサラダ

かの☆のんのん
かの☆のんのん @cook_40047815

寿司酢をつかうので、とても簡単においしくできますよ♪お豆好きの方!ぜひお試し下さい♪
このレシピの生い立ち
大好きなお豆を、マヨなしのサラダで食べたかったので♪

寿司酢で旨♪MIXビーンズのサラダ

寿司酢をつかうので、とても簡単においしくできますよ♪お豆好きの方!ぜひお試し下さい♪
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大好きなお豆を、マヨなしのサラダで食べたかったので♪

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材料

2〜3人分
  1. ミックスビーンズ 1缶
  2. かぼちゃ(冷凍) 3切れ
  3. さつまいも 3㎝
  4. 切れてるチーズ 4枚
  5. *寿司酢 大さじ11/2
  6. オリーブ 小さじ2
  7. *ブラックペッパー 少々
  8. *パセリ(あれば) 大さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもとかぼちゃ、チーズを同じくらいの大きさのサイコロ状に切る。さつまいもは水でさらす。

  2. 2

    さつまいもとかぼちゃをレンジでやわらかくなるまで加熱する。

  3. 3

    (2)が温かいうちに、チーズとミックスビーンズも加えて、よく混ぜた*を加えて和える。

  4. 4

    冷蔵庫で冷たく冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

(3)では、かぼちゃが少し崩れるくらいまでしっかり混ぜるほうが私は好きです(^^)

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