型にバター（分量外）を塗り、強力粉をはたいて冷蔵庫に入れる。卵、バターは常温にする。☆粉類は合わせて3回振るう。

ナッツは適当に手で折ってフライパンでから煎りして冷ましておく。オーブンは170度に余熱する。

ボールにバターを入れふんわり柔らかくなったら、砂糖を3回に分けて入れザラザラが無くなりふんわりするまでHMで撹拌する。

次に溶きほぐした卵を3回に分けて入れ更に良く撹拌する。

良く混ざってふんわりしたら、ヘラに持ちかえラム酒を入れ良く混ぜる。

振るった粉類を一度に入れ、サックリ粉気が無くなるまで混ぜる（練らない）。

冷蔵庫から出した型に生地を入れ、ヘラでならしトントンと空気抜きをする。

170度で15分焼き、一度オーブンから出し、ナッツを生地の上に押し込む感じで載せて、再度オーブンに入れて25分焼く。

焼けたら温かい内に型から外し、ラム酒とジャムをかるく暖めたものを刷毛で周りに塗り、アルミホイルでぴったり包んで一晩寝かす

完成です。ラム酒がしみ込んで大人のお味です。お子様にはラム酒無しで作ってあげて下さい（オレンジジュースとジャム等で）。

きっちりアルミを被せて一晩置くとコーティングしてあるのでナッツがくっついて切りやすくなります（落ちたのは載せちゃいます）

2016年6月8日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます。