パーティーにオススメ 簡単☆春餅
yumisy @cook_40043319
中国ではお祝い事には欠かせない”春餅” 中国の友人から教えてもらった 鶏の北京ダック風料理が家庭で簡単に出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
「日清フラワーチャック付薄力小麦粉」モニターに当選したので、中国で覚えた”春餅”に使ってみました。
生地が、びっくりするくらいモチモチで香ばしく子供も大絶賛でした♪
パーティーにオススメ 簡単☆春餅
中国ではお祝い事には欠かせない”春餅” 中国の友人から教えてもらった 鶏の北京ダック風料理が家庭で簡単に出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
「日清フラワーチャック付薄力小麦粉」モニターに当選したので、中国で覚えた”春餅”に使ってみました。
生地が、びっくりするくらいモチモチで香ばしく子供も大絶賛でした♪
作り方
- 1
■コナモン生地の作り方： 薄力粉と塩と水1/3を入れ、泡だて器で混ぜ、残りの水を加え混ぜオリーブオイルを入れ更に混ぜる
-
- 2
フライパンに油をひき、生地をお玉８分目程入れかたむけながら中火で焼く
裏面に焼き色がついたら裏返して２０秒程焼く -
- 3
■北京ダック：鶏肉を◎で30分浸け込。200℃オーブン約20分タレを塗りながら焼く。
焼けたら皮めくれない様裏返して切る -
- 4
もやしは炒めすし酢とコショーで味付。人参は塩水で茹でる。きゅうりは千切り ★日清フラワー薄力小麦粉はチャック付で開閉簡単
-
コツ・ポイント
【タレは、ポン酢+ごま、 甜面醤+ラー油、 子供にはケチャップなども合います】
鶏肉は、皮がめくれやすいので、裏返して切るのがコツです
鶏の北京ダック風は味がしっかりついてるので多めに作ってお弁当のおかずにも。サンドイッチにも合います。
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まさツマ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18942266
