敬老の日にぴったり！栗入り赤飯

Name: 敬老の日にぴったり！栗入り赤飯
Cuisine: 日本語
Ingredients: うるち米 1合; もち米 1合; むき栗（冷凍） 12個; 水 2合分; 食紅 お好みで; ゴマ塩 お好みで

お祝い事に欠かせない赤飯が炊飯器で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
敬老会に欠かせない赤飯に、秋を感じられるように栗を入れました。

お祝い事に欠かせない赤飯が炊飯器で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
敬老会に欠かせない赤飯に、秋を感じられるように栗を入れました。

材料

☆うるち米と混ぜ、高齢者にも食べやすく冷めても柔らかい赤飯です。
☆水溶きの食紅を少量ずつ入れ、お好みの色に仕上げて下さい。
塩を少々入れると栗の風味が引き立ちます。
☆当施設では、ピンク色が映えるよう濃い目に仕上げています。

2023/09/14 23:58に公開

上杉謙信のおひざ元、新潟県上越市で高齢者福祉事業を展開しています。管理栄養士をはじめとする食事スタッフは、日々、事業利用者個々の噛む力や飲み込む力に合わせた食事サービスを行っています。http://www.inaho-s-net.com

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