玉ねぎ・人参・大根の葉っぱはみじん切りにしておきます。

鍋に、水・だしの素を入れ、先ほどの野菜を入れる。
ひと煮立ちしたら、お豆腐をそのまま入れる。

薄口醤油・みりん・酒を入れ、お豆腐を崩すようにしながらゆっくり混ぜる。
お豆腐は好みの大きさに崩して下さいね。

再び煮立ったらちりめんじゃこを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり～
あつあつのご飯にのせて召し上がれ☆