ジャガイモの千切りサラダ

manacocos
manacocos @cook_40043027

ジャガイモのシャキシャキ感とさっぱりドレッシングでペロッといけちゃう！
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ジャガイモの千切りサラダ

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材料

  1. ジャガイモor新ジャガ 2、3個(250gくらい)
  2. にんじん 70g
  3. きゅうり 1本
  4. ハム 3～4枚
  5. A
  6. にんべんの麺つゆ 大さじ1と1/2
  7. 砂糖 大さじ1と1/2
  8. 酢 大さじ1と1/2
  9. ごま油 大さじ1と1/2
  10. 醤油 大さじ1
  11. 粉末カツオだし 小さじ1/2
  12. ごま 適量

作り方

  1. 1

    ジャガイモは千切りにして水にさらし、沸騰した湯に30秒～1分くらい入れて湯どうしし、ペーパータオルで水気を切る。

  2. 2

    人参、きゅうりも千切りにして塩(小さじ1)でもみしばらくおき、ハムも千切りにする。

  3. 3

    Aの調味料を全部混ぜて600wのレンジで30秒加熱。人参、きゅうりをよく絞り、材料を全部混ぜたら出来上がり～

  4. 4

    そのまま冷蔵庫でしばらく冷やし、時々かき混ぜながら味をなじませると美味しいよ！

コツ・ポイント

ジャガイモをゆですぎないこと！
切り方で湯通し時間も変わるので、シャキシャキ感が残るくらいを目安に～

細く切った方が味は馴染みます…
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