うどのマヨ味噌和え

さとみにぃ～'s cooksnap of when they made うどのマヨ味噌和え.
さとみにぃ～'s cooksnap of when they made うどのマヨ味噌和え.
梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

うどの独特の香りを活かしながら、マヨネーズでまろやかに頂きます♥♡

このレシピの生い立ち
うどの酢味噌和えをアレンジして、酢の代わりにマヨネーズで作ってみました♪

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材料

２人分
  1. うど １/２本（８０～９０ｇ）
  2. 万能ねぎ（青ねぎ） ２本
  3. 【マヨ味噌】
  4. マヨネーズ 大さじ１
  5. 味噌 小さじ１/２
  6. ツナ缶 １/２缶

作り方

  1. 1

    うどの皮を剥く。短冊切りにして酢水に２～３分漬ける（アク抜き）。

  2. 2

    マヨ味噌の材料を混ぜ合わせる。①、４～５ｃｍ幅に切った青ねぎを和える。

  3. 3

    うどの皮は捨てないで！きんぴらがお勧めです♥♡レシピID：18935372

コツ・ポイント

うどの香りをたっぷり楽しみたい方は、ねぎは小口を振りかける程度が良いと思います（*^_^*）

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
に公開
愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（９歳、5歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で20年目！！
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