冷めてもうまい☆キムタクチャーハン
0fringe0 @cook_40125578
簡単でおいしい信州中信名物。
冷めても美味しいので、おにぎりにしても最高です☆
このレシピの生い立ち
「キムタクご飯」が名物の信州塩尻。
〈みどり湖PA(上り)〉でも美味しいキムタクご飯が提供されていて、平日の昼間は男性客でいっぱいです。
このレシピは、黒胡椒が効いたキャベツがうまいそこのキムタクご飯を、チャーハンで再現してみました☆
冷めてもうまい☆キムタクチャーハン
簡単でおいしい信州中信名物。
冷めても美味しいので、おにぎりにしても最高です☆
このレシピの生い立ち
「キムタクご飯」が名物の信州塩尻。
〈みどり湖PA(上り)〉でも美味しいキムタクご飯が提供されていて、平日の昼間は男性客でいっぱいです。
このレシピは、黒胡椒が効いたキャベツがうまいそこのキムタクご飯を、チャーハンで再現してみました☆
作り方
- 1
たくあん、キャベツを大きめにカットする。
（ここではたくあん：薄くカットして1×2cm角、キャベツ：2cm角） - 2
胡麻油で挽き肉を炒め、更にキャベツ、黒胡椒を加える。
-
- 3
たくあん、キムチを加え、固めに炊いたご飯を混ぜながら炒めれば完成☆
-
コツ・ポイント
水分の多いキムチは最後(ご飯と混ぜ合わせる直前)に入れましょう
。
お好みで和風だし、塩コショウを加えてもOK☆
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