ほぐれたら直ぐゲソを入れて肝ソースを絡める。
醤油、塩コショウで味を調えて・・・
最後は料理酒でササッと蒸し上げる♪(我が家は焼酎orビールで蒸し上げてますョ)
仕上げにネギをちらし、お好みでマヨをかけてもgood！！
大人から子供まで美味しくいただける１品です。