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お手軽!菜の花と油揚げの酢味噌和え
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お手軽!菜の花と油揚げの酢味噌和え-レシピのメイン写真

お手軽!菜の花と油揚げの酢味噌和え

ワニ飯
ワニ飯 @cook_40122017

簡単酢味噌で和えるだけ♪応用効くのでいろいろ試して下さいね☆
このレシピの生い立ち
副菜が欲しくて作りました♪

簡単酢味噌で和えるだけ♪応用効くのでいろいろ試して下さいね☆
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ワニ飯
ワニ飯 @cook_40122017

簡単酢味噌で和えるだけ♪応用効くのでいろいろ試して下さいね☆
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材料

2~3人分
  • 酢味噌
  • 白味噌 大さじ3
  • 酢 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 柚子 適量
  • 具材
  • 菜の花 1束
  • もやし 1つまみ
  • 油揚げ 1枚
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作り方

  1. 1

    菜の花はゆでてしぼって水気を切る。
    油揚げは一口大に切手フライパンでカリカリに焼く。
    もやしもゆでる。

  2. 2

    酢味噌の材料(柚子以外)を合わせてレンジで30秒加熱する。
    (砂糖を溶かすため)
    熱が取れたら柚子の皮をおろし加える。

  3. 3

    ①と②を和えて完成!!

コツ・ポイント

油揚げを加えると,食感のアクセントになって美味しいです☆

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ワニ飯
ワニ飯 @cook_40122017
2011/02/12 08:43に公開
8月に息子が誕生し、ママになることができました★今はバタバタでなかなか手の込んだ料理できませんが、旬の食材をできるだけとるよう心がけたいと思います(^^*)食欲の秋!食べ過ぎちゃうんだよなぁ・・・
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このレシピのキーワード

もやし 菜の花 ゆず 酒 油揚げ 白みそ

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