【離乳食中期から】長く使えるトマトソース

せわしの母ちゃん's cooksnap of when they made 【離乳食中期から】長く使えるトマトソース.
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亜久梨
亜久梨 @cook_40161205

離乳食【中期・モグモグ期】から使えるトマトソース。我が家の娘２人ともコレさえあれば何でも完食。お粥にパスタにアレンジ∞大
このレシピの生い立ち
姉からもらった古～～～い離乳食のレシピ本のコラムみたいなところにひっそり簡素に載ってたものを作りやすくアレンジしました。当時生後７ヶ月の次女のため、約５年ぶりの離乳食作りに奮闘。ネタ切れで久しぶりに作ったのですが大ヒット！でレシピup☆

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材料

ジップロック１パック分くらい
  1. トマト ４個
  2. 玉ねぎ １／２個

作り方

  1. 1

    トマトは十字に切り込みを入れ、熱湯に入れ皮がめくれてきたら冷水にとり皮を剥く（湯剥きする）。

  2. 2

    湯剥きしたトマトの種を取りみじん切りする（粗めでOK）。玉ねぎもみじん切りする。

  3. 3

    小鍋にトマトと玉ねぎを入れて弱火～中火にかけ、焦がさないように玉ねぎが透明になって全体がトロリとするまで煮る（５分位）。

  4. 4

    H26年10月10日離乳食中期カテゴリー掲載。H26年10月15日レシピ本に掲載されました！ありがとうございます(^^)

  5. 5

    また良かったら作ってやって下さい。宜しくお願いいたします！

コツ・ポイント

焦がさないように弱めの火で、「美味しくなぁれ」と心を込めてじっくり野菜の甘みを引き出してあげましょう。１回作って冷凍すればかなりの回数使えます。お粥に混ぜて粉チーズ少々振ればリゾットに、パスタにも白身魚にもヨーグルトにも相性抜群です♥

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レシピ作者

亜久梨
亜久梨 @cook_40161205
に公開
３度のメシより３度のパン。 パンをこよなく愛し、パンは裏切らないと真剣に思う、大阪の兼業主婦です。家族は眉毛の濃い１つ年下の夫と、８歳の長女、４歳の次女の４人家族です。毎日バタバタの中、ちょっとした時間に何作ろうかなぁっとクックを眺める日々です（*^_^*）
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