離乳食中期～ 簡単トマトソース
MEYCOB @cook_40104081
塩はトマトの甘みを引き立てる為に入れます。
冷凍出来るので、お粥、副菜、主菜、ソース等
何にでも使えて便利です。
このレシピの生い立ち
市販のケチャップも輸入品のトマト缶もあんまり…と思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトはヘタを取り、湯むきしてみじん切りにしておく(後期なら粗みじんでも)
- 2
フライパンにオリーブ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを茶色っぽくなるまで炒める
- 3
2にトマトを汁ごと加え、塩をふる
- 4
水を加えて蓋をし、中火～弱火で15分煮詰めたら完成
コツ・ポイント
気になるようでしたらトマトは湯むき後種を除いてください。
冷凍する場合は粗熱を取り、小分けにして冷凍してください。
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