トマトを適当な大きさに切る。

長ネギを斜め薄切りか荒みじん切りにする。

上記を鍋に入れ蓋をして中火にかける。

沸騰したら蓋をしたまま弱火で煮込む。
焦げ付かないように時々かき混ぜる。

火が通ったら、滑らかになるまでブレンダーにかける。

ソースがゆるいようなら、お好みの濃度になるまで煮詰める。

小分けにして冷凍する。