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◇きゅうりのシソたっぷり◆はさみ漬け◆
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◇きゅうりのシソたっぷり◆はさみ漬け◆-レシピのメイン写真

◇きゅうりのシソたっぷり◆はさみ漬け◆

rakuen
rakuen @cook_40051373

暑い日は、これとご飯が合うんだなぁ~★
このレシピの生い立ち
きゅうりとしそを沢山使いたくて!

暑い日は、これとご飯が合うんだなぁ~★
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きゅうりとしそを沢山使いたくて!

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◇きゅうりのシソたっぷり◆はさみ漬け◆

rakuen
rakuen @cook_40051373

暑い日は、これとご飯が合うんだなぁ~★
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きゅうりとしそを沢山使いたくて!

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材料

4~5人分
  • きゅうり 4本
  • しょうが(うす~くスライスして千切りにしたもの) 4枚分
  • しそ 20枚程度
  • 塩 小さじ1と2分の1
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作り方

  1. 1

    きゅうりは深く切り目を1つ入れながら、1cm程度ずつ切り分ける。

    • ◇きゅうりのシソたっぷり◆はさみ漬け◆作り方1写真
  2. 2

    1をビニール袋に入れて分量の塩を入れてモミモミ。15分置く。

  3. 3

    2のきゅうりの間にしょうがを巻いたしそを、それぞれはさみ、ボールに入れて重石をする。重しがないので私は水で重し代わり。

    • ◇きゅうりのシソたっぷり◆はさみ漬け◆作り方3写真
  4. 4

    30分置いたら、どうぞ召し上がれ~♪

    • ◇きゅうりのシソたっぷり◆はさみ漬け◆作り方4写真

コツ・ポイント

4であまり置き過ぎると、味が染み込み過ぎるので、数時間も置かないようにして下さいね★

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rakuen
rakuen @cook_40051373
2009/08/08 03:46に公開
手ごねパン・料理教室主宰。糀を使ったパン、料理や焼菓子を日々研究中です♪ 食べたもので体は作られる。家族や友人、 周りの方々が少しでも幸せな日々を過ごせますように、その少しでも力になれる料理を日々育めますように。 レシピは随時見直しています。どうぞ宜しくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

大葉 キュウリ しょうが

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