アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりの水(約1リットル)を入れ、沸騰させる。
- 2
沸騰したら塩を入れ、10分程度キャベツを茹でる。
- 3
野菜は茹で終えたらザルにあげて湯切りしておく。
- 4
野菜を茹でている間に[ソース]の材料をボウルに入れ、よく混ぜる。
- 5
キャベツを茹で終えたあと、5〜6分程度いんげん茹で、そのあとに4、5分程度もやしを茹でる。
- 6
食べる直前に、[4]のボウルに湯切りした野菜を入れ、全体をよく混ぜ合わせてから器に盛りつける。
コツ・ポイント
●野菜の湯で時間は、歯応えが残る程度が目安です。●ソースと野菜を混ぜ合わせたままにしておくと、野菜から水分が出て水っぽくなってしまうので注意してください。
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