鮭の幽庵焼き
クックパッドマート @coopkad_mart
脂の乗った鮭を調味料に漬け込んで、こんがりと焼き上げます。醤油の香ばしい香りと味鮭に染み込み、ごはんが進みます。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。
鮭の幽庵焼き
脂の乗った鮭を調味料に漬け込んで、こんがりと焼き上げます。醤油の香ばしい香りと味鮭に染み込み、ごはんが進みます。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。
作り方
- 1
生鮭は両面に塩をして10分ほどおく。
-
- 2
鮭の水気を軽く拭き取り、調味料に10分ほど漬け込む。
- 3
魚焼きグリルでこんがりするまで8分ほど様子を見ながら焼く。（フライパンで焼く場合は、片面4分づつ焼いてください）
-
コツ・ポイント
焼いている途中に表面が乾いてきたら残った漬けだれを塗るときれいに仕上がりますよ。
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