鮭とバジルのひとくちポテトボール

鮭とバジルのひとくちポテトボール-レシピのメイン写真

鮭とバジルのひとくちポテトボール

たの子 @cook_40031462

一口サイズの鮭入りポテトです。
子供に大人気、お弁当、おつまみにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
コロッケの衣を着けるのが面倒でそのまま揚げてみました。

一口サイズの鮭入りポテトです。
子供に大人気、お弁当、おつまみにもピッタリです。
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コロッケの衣を着けるのが面倒でそのまま揚げてみました。

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たの子 @cook_40031462

一口サイズの鮭入りポテトです。
子供に大人気、お弁当、おつまみにもピッタリです。
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コロッケの衣を着けるのが面倒でそのまま揚げてみました。

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材料

4人分

ジャガイモ 4個
★塩小さじ１/4
★胡椒少々
★ニッスイ焼きさけあらほぐし（鮭フレーク）大さじ2
★パルメザンチーズ大さじ１
★ドライバジル小さじ１
★バター 10g
★とき卵１/2個分
サラダオイル適量

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作り方

1

ジャガイモは水でぬらしてラップに包み、電子レンジ（500W）で8分加熱します。
つぶせる硬さになったらOKです。
2
熱いうちに皮を剥いてフォークでつぶします。★をすべて加えて混ぜ合わせます。
3
一口大に丸めます。
4
フライパンに油を1センチ位の高さに張って中火で３を揚げ焼きします。両面こんがり色がついたら取り出して油を切ります。
5

盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

溶き卵の量はジャガイモの水分や大きさによって加減してください。
丸めやすい硬さにを目安に加えて下さい。

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たの子 @cook_40031462

2011/02/05 01:09に公開

料理講師をしています。ここで、レシピの勉強、研究に励みたいと思います。よろしくお願いします。

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このレシピのキーワード

鮭じゃがいもさけバター

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