ボールに卵を割り、ほぐし、そこに「さけのあらほぐし」と青のりをいれ、よく混ぜる。お好みでマヨネーズを加える。

熱したフライパンに油をしき、焼く。厚焼き卵を焼く要領で焼く。

できあがり。味がもう少し欲しいときは、お好みで醤油をかけて！