卵を室温に戻す。★は合わせ室温に戻す。☆薄力粉、ベーキングパウダーは一緒にふるう。▲は1cm角に切り、冷蔵庫で冷やす。

缶詰を5ｍｍ角に切り、シロップと一緒に蓋をせず、汁気がなくなるまで煮て、冷ます。

★を泡立器でクリーム状に。砂糖を加え、白っぽくなるまで練る。※オーブン余熱170度。

卵をほぐし、4～5回に分けて加え、その都度混ぜ（分離しないように）滑らかにする。

4に☆を加え、切るようにゴムベラで混ぜる。粉気が無くなったら、煮た缶詰をと▲を加え、混ぜます。

生地を型に入れ、表面を平らにならし、１７０度のオーブンで３０～４０分焼く。