じゃがいもは皮をむいて4〜6つ割りにし、水に3分ほどさらして水気を切る。ベーコンは2センチ幅に切る。

里芋は皮をむいて縦半分に切り、ボウルに入れる。塩もみして水洗いし、水気を切る。

フライパンにじゃがいも、里芋、水、コンソメを入れてベーコンを散らし、蓋をして弱火で約10〜12分蒸す。

じゃがいもと里芋に竹串をさしてスッと通ったらチーズを散らし、再び蓋をする。

1分ほどしてチーズが溶けたら、塩と粗挽き黒胡椒で味を整えて、出来上がり！