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★しっとりやわらか簡単ゆで鶏
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★しっとりやわらか簡単ゆで鶏-レシピのメイン写真

★しっとりやわらか簡単ゆで鶏

Chigoomin★
Chigoomin★ @cook_40207781

沸かす・茹でる・放置の3ステップで簡単にできます。アレンジも効きます☆
このレシピの生い立ち
ゆで鶏を何度も作っているうちに、気付けばこんなに手抜きになっていました(._.)

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ゆで鶏を何度も作っているうちに、気付けばこんなに手抜きになっていました(._.)

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Chigoomin★
Chigoomin★ @cook_40207781

沸かす・茹でる・放置の3ステップで簡単にできます。アレンジも効きます☆
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ゆで鶏を何度も作っているうちに、気付けばこんなに手抜きになっていました(._.)

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材料

消費しやすい分量
  • ◯鶏むね肉 300g前後
  • ◎塩(お好きなもので) 小さじ1
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎すりおろししょうが 大さじ1
  • *水 お肉が被るくらいよりも多め
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作り方

  1. 1

    ☆下ごしらえ
    鶏むね肉の皮を剥いでおく。
    皮が平気な方はそのままで大丈夫。我が家はいつも皮付きです。

  2. 2

    小鍋に水を沸かす。

  3. 3

    沸騰したら◎を入れて軽くかき混ぜ、鶏むね肉を入れる。
    そのまま3分加熱。

  4. 4

    3分経ったらふたをして、火を止め、放置。小鍋が少し冷めたら、ふたをしたまま冷蔵庫へ。

  5. 5

    5時間ほど放置して、できあがり☆

コツ・ポイント

使うお鍋に合ったサイズのふたを使用してください。
ゆで汁は、スープに再利用するとおいしい☆
保存する際は、ゆで汁と一緒に冷蔵庫へ。

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Chigoomin★
Chigoomin★ @cook_40207781
2015/09/28 11:01に公開
見てくださって、ありがとうございます!安全・ヘルシーのために、手作りを心がけています。自分のレシピの覚え書きに、クックパッドを開始。濃い味がニガテなので、少し薄味のものが多いです。
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このレシピのキーワード

茹で鶏 酒 鶏胸肉

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