オレンジジャム
yasuko☆ @cook_40139169
オレンジの実だけのジャムです。農薬の心配もないですし、優しい甘さで美味しいですよ＾＾*
このレシピの生い立ち
本当はマーマレードを作りたかったのですが、皮を食べても安全か分からないオレンジだったので、皮なしで煮たところ、ジューシーで美味しいジャムになりました＾＾*
オレンジジャム
オレンジの実だけのジャムです。農薬の心配もないですし、優しい甘さで美味しいですよ＾＾*
このレシピの生い立ち
本当はマーマレードを作りたかったのですが、皮を食べても安全か分からないオレンジだったので、皮なしで煮たところ、ジューシーで美味しいジャムになりました＾＾*
作り方
- 1
オレンジは皮と白い部分、薄皮も剥いて実だけを取り出す。汁も使うので、こぼさないように容器の上で作業する。
-
- 2
鍋にオレンジと砂糖、レモン汁を入れて少し混ぜ、３０分～１時間放置。砂糖が溶けてジュースが出る。
そのまま火にかける。 -
- 3
時々混ぜながら、弱めの中火で３０分ほどふつふつ煮る。
混ぜると鍋底が少しの間見えるくらいとろみがついたら出来上がり☆ -
- 4
煮沸消毒したビンに入れて冷蔵庫に保存。
ヨーグルトにのせたりして召し上がってください＾＾ -
コツ・ポイント
甘さは少し控えめにしています。ヨーグルトに混ぜて食べるのには、これくらいが好きなのですが、お好みで１００ｇくらいまで増やしてもと思います。
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