オレンジの皮をむき、房から果肉を取り出す。果肉は一口大ぐらいの大きさにしておく。

バナナは1cm角ぐらいの大きさに切り、レモン汁をふりかけておく。

１、２とグラニュー糖を入れて煮る。

煮ている間に、ジャムを保存する瓶を熱湯で消毒しておく。

３が煮詰まったら火を止め、シナモンパウダーを振りかけて混ぜる。

４の瓶に５を入れて完成。