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【離乳食 初期】さつま芋ペースト
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【離乳食 初期】さつま芋ペースト-レシピのメイン写真

【離乳食 初期】さつま芋ペースト

陽光福祉会
陽光福祉会 @cook_40199530

離乳食の初期、ゴックン期(生後5ヶ月半~7ヶ月頃)のメニューです。
このレシピの生い立ち
離乳食の初期は、お乳以外の食べものを消化する練習期で、舌の前後運動を通じて、口に入った食品を、口を閉じて「ごっくん」と飲み込むようになります。
まだまだ準備段階・・・栄養はミルク・母乳で十分とれるので、のんびりと進めてくださいね。

離乳食の初期、ゴックン期(生後5ヶ月半~7ヶ月頃)のメニューです。
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離乳食の初期は、お乳以外の食べものを消化する練習期で、舌の前後運動を通じて、口に入った食品を、口を閉じて「ごっくん」と飲み込むようになります。
まだまだ準備段階・・・栄養はミルク・母乳で十分とれるので、のんびりと進めてくださいね。

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  2. 離乳食
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陽光福祉会
陽光福祉会 @cook_40199530

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このレシピの生い立ち
離乳食の初期は、お乳以外の食べものを消化する練習期で、舌の前後運動を通じて、口に入った食品を、口を閉じて「ごっくん」と飲み込むようになります。
まだまだ準備段階・・・栄養はミルク・母乳で十分とれるので、のんびりと進めてくださいね。

離乳食の初期、ゴックン期(生後5ヶ月半~7ヶ月頃)のメニューです。
このレシピの生い立ち
離乳食の初期は、お乳以外の食べものを消化する練習期で、舌の前後運動を通じて、口に入った食品を、口を閉じて「ごっくん」と飲み込むようになります。
まだまだ準備段階・・・栄養はミルク・母乳で十分とれるので、のんびりと進めてくださいね。

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材料

1人分
  • サツマイモ 10g
  • 昆布だし汁または水 1カップ程度
  •  (昆布だし汁) 昆布 5cm角 1枚ぐらい
  •  (昆布だし汁) 水 1カップ
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作り方

  1. 1

    (昆布だし汁)
    鍋に水と昆布を入れそのまま30分おく。

  2. 2

    (昆布だし汁)
    火にかけ沸騰する直前で昆布を取り出す。

  3. 3

    サツマイモは皮をむい太後大きめに切り、10分程度水にさらしておく。

  4. 4

    さらしたサツマイモを柔らかくなるまで茹で、すりつぶす。

  5. 5

    だし汁を加えて固さを調整する。

コツ・ポイント

「水にさらす」って何!? ・・・ 「野菜を水にさらす」とは「水につけておく」という意味です。さらすことによって野菜の辛味・苦み・匂いを抑え、アクが抜けて食べやすくなります。ただあまり長い時間さらしておくと、せっかくの風味も飛んでしまいます。

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陽光福祉会
陽光福祉会 @cook_40199530
2012/05/07 11:32に公開
東京都羽村市にある太陽の子保育園・あおぞら保育園で管理栄養士として勤務しています。子どもたちの「おいしい(^^)/」という笑顔のため、日々給食づくりに励んでいます。
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さつま芋 コンブ

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