焼しゃけフレークとアボカドのサラダ
tricotraye @cook_40053261
焼きシャケの魚っぽさを、隠し味に入れたわさび醤油がうまくカバーしています。
このレシピの生い立ち
モニター当選したので、焼シャケフレークを使った
メニューを考えてみました。
色がきれいなので、サラダに出来ないかと思い
アボカドと一緒に和えました。
焼しゃけフレークとアボカドのサラダ
焼きシャケの魚っぽさを、隠し味に入れたわさび醤油がうまくカバーしています。
このレシピの生い立ち
モニター当選したので、焼シャケフレークを使った
メニューを考えてみました。
色がきれいなので、サラダに出来ないかと思い
アボカドと一緒に和えました。
作り方
- 1
アボカドは皮をむき、半分に切って種をとる。
-
- 2
1ｃｍ角に切る。
-
- 3
マヨネーズを器に入れ、すし酢をすこしずつ加えながらよく混ぜる。（分離しないように注意）
-
- 4
練りわさび、醤油をいれてよく混ぜる。
-
- 5
焼きシャケフレークを入れてよく混ぜ合わせる。
-
- 6
アボカドも加えて全体を馴染ませて出来上がり。
-
- 7
レタス・ベビーリーフを敷いた皿に盛り付ける。
-
コツ・ポイント
マヨネーズにすし酢を混ぜる時に、一気に入れると分離するので、
少しずつ様子をみながら加えます。
わさびはお好みですが、多めに入れるとピリッとした辛味が
アクセントになります。
自宅で料理教室を始めてはや7年。今のご時世で一時休業してますが、こちらに載せているレシピが誰かのお役に立てれば嬉しいです♬カンタンお手軽だけど、いつもの料理と一味ちがうメニューを目指しています＾＾つくれぽにお返事できなくなり、直接お礼が言えないのですが、いつも有り難く拝見しております！レシピを参考にして下さった皆様ありがとうございます！この場を借りて感謝申し上げます♬
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