玉こんにゃく

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玉こんにゃく

すまき✯ @cook_40207898

山形県民のソウルフード。年中美味しく食べられます( ´◡` )
このレシピの生い立ち
冬だな~。玉こん食べたいな~。
と思い経って自己流で作りました(*^^*)

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冬だな~。玉こん食べたいな~。
と思い経って自己流で作りました(*^^*)

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冬だな~。玉こん食べたいな~。
と思い経って自己流で作りました(*^^*)

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材料

4人分

玉こんにゃく 500㌘
醤油大さじ3
追いがつお大さじ3
水大さじ6
スルメお好み

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作り方

1
強火
玉こんにゃくの水を切り煎る
（ぱちぱち言うまで）
2
強火
スルメを入れて煎る（お好みです）
3
強火5分
醤油、追いがつおを入れて煎る
4
弱火20分
水を入れて落し蓋をし煮る
5

火を止め、ゆっくり冷ます
（冷めていく時に味が染み込んでいきます）
6
お好みでカラシをつければ完成です♫

コツ・ポイント

（山形県民限定）
醤油がまるじゅうならば追いがつお無しで、醤油大さじ6にすると良いです◎

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すまき✯

すまき✯ @cook_40207898

2015/09/28 10:34に公開

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