☆の調味料を合わせて軽く混ぜる。

フライパンを、弱めの中火で温めゴマ油を入れ更に温める。

玉ねぎと鷹の爪を入れ、軽く火が通ってきたらひき肉を入て軽く混ぜる。

ひき肉に火が通ってきたら、生姜と酒を入れて軽く炒める。

キュウリを投入。
ひと回ししたら鶏ガラスープの素とお水をチョコっと入れ、キュウリに火が通るまで中火で炒める。

水分が飛ばないうちに、☆の調味料を入れて、ひと回ししたあと火を強め、炒めながら塩胡椒、ゴマを入れ、また軽く炒める。

最後にラー油を軽く回しかけ、出来上がり(^^)