ナラタケ　かっくいをもらうことがあります。とれたてだと、水煮、去年のだと塩漬けです。
塩漬けだと塩抜きが大変!でも大丈夫
このレシピの生い立ち
水に漬けて一晩とか、
簡単な方法でも薄い塩水に二時間、その後二時間なんてやってられません!

塩わらびなんかも同じ要領でできるので、やってみたら上手く行きました!