GOPANの干し芋ごまパン

もなぱん
もなぱん @cook_40057462

GOPANのアレンジ、干し芋と白ごまお米パンです。かむほどに芋の甘みと、ごまの香ばしさが口中に広がる、素朴な味わいです。
このレシピの生い立ち
お米によく合いそうな食材を加えてみたいと、干し芋と白ごまの組み合わせを思い立ちました。

GOPANの干し芋ごまパン

GOPANのアレンジ、干し芋と白ごまお米パンです。かむほどに芋の甘みと、ごまの香ばしさが口中に広がる、素朴な味わいです。
このレシピの生い立ち
お米によく合いそうな食材を加えてみたいと、干し芋と白ごまの組み合わせを思い立ちました。

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材料

1斤分
  1. 白米220g+ 420g
  2. 白砂糖 16g
  3. 4g
  4. 無塩バター 10g
  5. 小麦グルテン 50g
  6. ドライイースト 3g
  7. 途中で加える具 干し芋...46g 白ごま...8g

作り方

  1. 1

    自動投入ケースに小麦グルテンと、ドライイーストを入れて、本体にセットします。

  2. 2

    小麦食パンケースにといで計量した米と水入れてならします。

  3. 3

    白砂糖と塩、無塩バターを加えて、GOPANにパンケースをセットします。

  4. 4

    「米パン」ボタンを押して「食パン」にセットします。「スタート」ボタンを押します。

  5. 5

    「浸水」の間に、具の干し芋を5mm程度の乱切りに刻んでおきます。白ごまも用意しておきます。

  6. 6

    「ミル」→「こね」と進み、「ピーピーピー」と「粉おとし」の合図が鳴ったらふたを開けて、干し芋と白ごまを投入します。

  7. 7

    こねの途中で羽が止まるようなら、少量の水(+10mlまで)を加えます。

  8. 8

    「発酵」→「焼き」へと進み、焼きあがったらケースから取り出して冷まします。

コツ・ポイント

GOPANのお米食パンの基本分量に、干し芋と白ごまを加えただけの簡単アレンジです。

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キッチンは実験室。楽しくっておいしくって、できるだけヘルシーな創作料理を心がけています。【ブログ】もなみのパン屋さんhttp://monapan.com/【Facebook】https://www.facebook.com/tsutty1【Instagram】monamipan
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