とうがんは種を取り、皮をむいて5ｃｍくらいの幅に切っておく。
★調味料★をあわせておく。

お鍋にたっぷり、お米のとぎ汁を入れて、とうがんがやわらかくなるまで茹でる。
柔らかくなったらザルにあげ、冷ましておく。

とうがんが冷めたら鍋かフライパンに油をしきひき肉を炒める。全体に火が通ったらめんつゆを入れしっかり混ぜて味をしみこませる

③に調味料を入れ煮立たせ、とうがんも入れる。しばらく煮詰めたら、○片栗粉を水で溶いたものをまわし入れ混ぜれば出来上がり！