ナッツ類はオーブントースターでローストし、くるみは刻んでおきます。

ドライフルーツは湯戻しして、ラム酒を振りかけておきます。シフォンケーキはコロコロに切っておきます。

生クリームにコアントローとメイプルシロップをいれ、ゆるめに泡立てます。

デュラレックスのグラスに生クリーム、シフォンケーキ、ナッツ、ドライフルーツを順番にいれていくだけです。