さつまいもチップス
TOGO☆ @cook_40132188
さつまいもの甘みと塩っけが合う。おやつでも、おつまみでも！
オリーブオイルで揚げて、ハーブ塩をふっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
実家からさつまいもをもらったので。
さつまいもチップス
さつまいもの甘みと塩っけが合う。おやつでも、おつまみでも！
オリーブオイルで揚げて、ハーブ塩をふっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
実家からさつまいもをもらったので。
作り方
- 1
さつまいもをよく洗う。
- 2
頭とお尻を切り落とし、ピーラーで輪切りに削っていく。
- 3
そのまま水につけアクを抜く。
- 4
キッチンペーパー等で水気をとり、数秒レンチンする。
- 5
油を160度前後にし、サッと揚げる。
- 6
キッチンペーパー等で油をきり、塩をふって完成。
コツ・ポイント
厚さはお好みですが、薄いとパリパリになります。
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