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酔っ払い豚のビール煮
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酔っ払い豚のビール煮-レシピのメイン写真

酔っ払い豚のビール煮

ルイズキッチン
ルイズキッチン @rui61

塩味が効いた大人味の料理♩
このレシピの生い立ち
余ったビールで何かできないかと思って。

塩味が効いた大人味の料理♩
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酔っ払い豚のビール煮

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材料

  • 豚肩ロース 500g
  • ビール 300ml
  • 塩(下味) 適量(少し多め)
  • ブラックペッパー 適量
  • ローズマリー 2枝
  • 塩 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    豚肩ロースに塩とブラックペッパーをまぶし、10分ねかす

    • 酔っ払い豚のビール煮作り方1写真
  2. 2

    油をひいたフライパンで両面を焼いて、ローズマリーを入れて軽く炒める。ビールを入れて、塩を大さじ1/2入れる。

    • 酔っ払い豚のビール煮作り方2写真
  3. 3

    20分蓋をして中火で煮る。しめじ1パックを切って加え、塩加減を調整しながらさらに蓋をして10分煮る。盛り付けて完成!

    • 酔っ払い豚のビール煮作り方3写真

コツ・ポイント

塩加減の調整をお願いします。お酒のあて前提なので少し塩味は強めにしてます。

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ルイズキッチン
ルイズキッチン @rui61
2018/09/11 11:59に公開
最近はテレワーク中に作るパパッと料理がメイン。渋谷ネット系企業の会社員。レシピコンテスト9回受賞。テレビ、雑誌、新聞など多数メディア出演。【Youtube】料理動画とグルメ旅https://www.youtube.com/channel/UCCCs197ag7zbudkufjxT3rQ【連絡先】クックパッド にないレシピもhttps://www.instagram.com/rui61/
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豚肩ロース肉 ビール

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