おばあちゃんの味！にんじんのホロホロ
枝豆コロ助 @cook_40043120
２０１２/０５/１５話題入り感謝♪野菜と卵の優しい甘さが、おばあちゃんの味を思い出させます！
このレシピの生い立ち
子供の頃にんじん嫌いだった私に、おばあちゃんが作ってくれて、にんじん嫌いが直りました！
おかずとして食べても美味しいですが、あったかいご飯にかけて、ちぎった海苔を乗せて食べるのがオススメです(^O^)
おばあちゃんの味！にんじんのホロホロ
２０１２/０５/１５話題入り感謝♪野菜と卵の優しい甘さが、おばあちゃんの味を思い出させます！
このレシピの生い立ち
子供の頃にんじん嫌いだった私に、おばあちゃんが作ってくれて、にんじん嫌いが直りました！
おかずとして食べても美味しいですが、あったかいご飯にかけて、ちぎった海苔を乗せて食べるのがオススメです(^O^)
作り方
- 1
にんじんはスライサーで千切りにする。
- 2
ささげは斜め細切りにしてラップに包み７００Wのレンジで５０秒加熱する。
- 3
めんつゆは２００ccの水でうすめておいてください。
- 4
フライパンに薄めためんつゆを入れる。にんじん、さっと洗った芽ひじきを入れて最初強火で煮立てる。
- 5
４が沸騰してきたら中火にして水分が少しだけ残る程度まで煮る。
- 6
１でレンジ加熱したささげを加え、溶きほぐした卵を回しかけ、炒り卵のようにする。
- 7
卵に火が通り、全体が混ざったら出来上がりです。
コツ・ポイント
めんつゆを薄めたら、味をみてから人参を煮てくださいね(^O^)
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