ひと味違う？！鶏の照り焼き
しんぴろ @cook_40195095
いつもの鶏の照り焼きに、酢を入れてみたらおいしくできました。この量の酢だと、酸っぱくなく甘辛さが引き立つ感じです。
このレシピの生い立ち
いつもとちょっと違う鶏の照り焼きが作りたくて、酢を入れてみたらおいしくできました。
ひと味違う？！鶏の照り焼き
いつもの鶏の照り焼きに、酢を入れてみたらおいしくできました。この量の酢だと、酸っぱくなく甘辛さが引き立つ感じです。
このレシピの生い立ち
いつもとちょっと違う鶏の照り焼きが作りたくて、酢を入れてみたらおいしくできました。
作り方
- 1
鶏肉を皮側から強火で焼く。焼き目がついたら裏返して軽く焼き、余分な油をキッチンペーパーで取る。
- 2
お酒を入れてフタをして弱火にし、火が通るまで蒸し焼きにする。
- 3
火が通ったら、本みりん、砂糖、しょう油、酢を入れて、肉にからめながら焼いていく。
- 4
照りが出て、タレがどろっとなったらできあがり。
コツ・ポイント
写真はちょっと焦げちゃいました(^_^;)
焦げないように気をつけてください。
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