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「野菜を最初に食べよう」で簡単スープ
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「野菜を最初に食べよう」で簡単スープ-レシピのメイン写真

「野菜を最初に食べよう」で簡単スープ

さぼ。
さぼ。 @cook_40130929

既製品を使って、更に野菜たっぷりオリジナルスープを作りました。
このレシピの生い立ち
温めるだけでも美味しいスープだけれど、もっと野菜を摂りたい、おいしく食べたい、2人分だけど4人で食べたかったのでかさ増しの意味も含めて考えました。

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温めるだけでも美味しいスープだけれど、もっと野菜を摂りたい、おいしく食べたい、2人分だけど4人で食べたかったのでかさ増しの意味も含めて考えました。

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「野菜を最初に食べよう」で簡単スープ

さぼ。
さぼ。 @cook_40130929

既製品を使って、更に野菜たっぷりオリジナルスープを作りました。
このレシピの生い立ち
温めるだけでも美味しいスープだけれど、もっと野菜を摂りたい、おいしく食べたい、2人分だけど4人で食べたかったのでかさ増しの意味も含めて考えました。

既製品を使って、更に野菜たっぷりオリジナルスープを作りました。
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材料

4人分
  • えのき 1袋
  • キャベツ 80g
  • あさつき 20g
  • 卵 2個
  • くばら 野菜を食べよう 旨みコンソメ 1袋
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作り方

  1. 1

    材料を準備します。
    お好みで色んな野菜を加えてください。

    • 「野菜を最初に食べよう」で簡単スープ作り方1写真
  2. 2

    袋からスープを取り出し、鍋に入れ温めます

    • 「野菜を最初に食べよう」で簡単スープ作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら切った野菜を入れ、好みのやわらかさになるまで温めます

    • 「野菜を最初に食べよう」で簡単スープ作り方3写真
  4. 4

    最後に溶き卵を加え、できあがり。
    あさつきをかけても美味しいです♪

    • 「野菜を最初に食べよう」で簡単スープ作り方4写真

コツ・ポイント

色んな野菜を加えると更に美味しくなります。
調味料で味を調整してもオッケー。

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さぼ。
さぼ。 @cook_40130929
2015/09/23 13:18に公開
管理栄養士、2児の母です。料理は得意??ではないけれど、節約しつつ、でもきちんと栄養素は摂りつつがんばるぞ~
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このレシピのキーワード

スープ えのき あさつき キャベツ 卵

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