リーズナブルな豆腐カツ
keikoukan @cook_40207948
子供も喜ぶ 大人のつまみにもなるとってもお安い お手軽料理です
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に木綿豆腐しかないけど何とか 豪華っぽくならないか・・・と思って作りました。
リーズナブルな豆腐カツ
子供も喜ぶ 大人のつまみにもなるとってもお安い お手軽料理です
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に木綿豆腐しかないけど何とか 豪華っぽくならないか・・・と思って作りました。
作り方
- 1
木綿豆腐は１.5センチ角 幅４センチくらいにカットして キッチンペーパーの上に 少しの間並べて 水を切る
- 2
こしょうと小麦粉を混ぜた物を 豆腐につける
- 3
パン粉とゴマをふくろに入れて混ぜて 卵をつけた２の豆腐に衣をつける
- 4
１７０度くらいの油でからりと揚げる
コツ・ポイント
豆腐の水がしっかり切れてないと しなっとするので出来立てを食べることをおススメします。
子供は ケチャップで大人は 味噌とみりんを１対１＋砂糖を混ぜた物を レンジでチンした味噌たれがおいしいです。
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