めんたい天は1枚を8等分に切り、石づきを落として半分に切ったえのきとオリーブオイルと一緒にフライパンで炒めます。

えのきがしんなりしたら★を入れてさっと炒めたら出来上がりです。

器に盛ってお召し上がり下さい。
お好みでラー油を増やしてみて下さい。